牛乳の代わりに生クリームを入れるとフワフワになるよーってユン姉から教えてもらってからはずーっとハンバーグは生クリームで拵えております。
でもまたすぐ牛乳で作ろうっと。
また来週くらいに。
懐かしくなった。
色々、やろう。
お肉も、牛肉だけのミンチ、ママのやり方もたまには食べたいし。
あれやこれや、やろう。
今回は今までやったことなかった、ミンチだけの状態でまず粘り気があるまでこねたのも、いつもと違う要因だったのじゃないかなー。
クアトロで普通のお肉からミンチを作るのも、また、やろう。
今更だけど、ハンバーグは奥が深いぜ。
