干し柿を仕込みます。 黒柿をどんどん剥いております。 「コレはと思うものはそのまま食べてみると良いですよ」 とのアドバイスで、つまみ食い。 ほぼ、当たり。 「コレは」とは思えないものも敢えて食べてみると、渋い渋すぎる。 なるほど。 柔らかすぎるも…