旬の素材のそのままの味

私のツィギーでお馴染み、T紙K編集長から、今期も長茄子と黄色ズッキーニと獅子唐をたくさんいただきました。
いつものようにドアノブにかけてありました。
幸せ。

まずは、黄色ズッキーニを輪切りにして、獅子柚で作り置きしていた柚味噌や、マヨレモンをのせてチーズをトッピングして耐熱皿でオーブンへ。

それを食べている間に、スライスして塩もみした黄色ズッキーニを、ラペに。

一気に2本食らいました。

美味しかった。